"Kochen auf Induktionsfeldern bietet gegenüber den üblichen Elektrokochfeldern viele Vorteile. Dabei erzeugen magnetische Wechselfelder Wärme direkt im Topfboden. So läßt sich das Gargut schnell und punktgenau erhitzen und es entsteht keine Verlust-Wärme. Im Topf wird es heiß, das Kochfeld bleibt bis auf die Rückwärme des Topfes kalt und läßt sich leicht reinigen. Außerdem spart diese Art des Kochens Zeit und Energie. Während eine konventionelle Kochplatte eine Ankochzeit von zirka 13 Minuten benötigt, um zwei Liter Wasser von 15 auf 90 Grad Celsius zu erwärmen, benötigt ein Induktionskochfeld knapp fünf Minuten."
[erschienen im Hamburger Abendblatt am 24. Februar 2005]

Kochen mit Induktion bedeutet u.a.:
• Energie-, Kosten- und Zeiteinsparung
• Hohe Betriebssicherheit und hoher Bedienkomfort
• Keine heißen Platten

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